Soğuk Kristal Domuz Jeli - Yemeği
1. Domuz derisini bir tencereye soğuk su üzerine koyun ve 15 dakika daha kaynatın Bu, domuz derisindeki yağı kaynatmak ve epilasyon için daha yumuşak pişirmektir.
2. Gresi içten ve dıştan çıkarın, kazıyın
3. Tüylerin nerede olduğunu görmek için elinizle etin derisine dokunduktan sonra cımbızla çekip, parçada çok fazla kıl varsa kesilmesi önerilir. Her şeyi temizleyin, yaklaşık 1 cm genişliğinde ipek kesin ve elinizle etin derisine dokunun, cımbızla tüylü bölgeleri dışarı çekin.
4. Kıyılmış et derisini 1 çorba kaşığı alkali ile soğuk suyla yıkayın ve köpüğü çıkarmak için tekrar tekrar yıkayın. Soğuk su, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ekleyin ve yüksek ateşte pişirin, sonra kısık ateşte değiştirin
5. Yemeklik şarap veya beyaz şarap ekleyin
6. Soya sosu ekleyin
7. Yaklaşık iki saat kaynattıktan sonra tuz ekleyin. Yaklaşık bir saat pişirin ve çorba daha kalın olacak ve neredeyse bitti. Yeşil soğan, zencefil ve anasonu çıkarın
8. Kalıba dökün, soğuk suda soğutun ve dört saatten fazla, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın.
9. Plakayı dilimleyin
10. Sosu karıştırın (içerik listesindeki sos bu miktara göre ayarlanır, sadece hepsini karıştırın) veya tercihlerinize göre artırın veya azaltın
11. Sosu gezdirin
