Kızarmış patlıcan kutusu - Yemeği
1. Yukarıdan aşağıya aynı kalınlığa sahip patlıcanları seçin. Yıka ve Kurut
2. Kıymayı ve doğranmış turpu doğrayın (başka sebzeler de olabilir). Baharat yağı ekleyin ve iyice karıştırın
3. Eşit kalınlıktaki patlıcanı parçalara ayırın
4. Daha sonra her bölüm ortadan kesilir. Kesici dörtte üçte duruyor. Kesmek için çok fazla güç kullanmamayı unutmayın. Alt kısım bağlanmalıdır.
5. Hazırlanan kıymayı kesilmiş patlıcanın boşluğuna sıkıştırın.
6. Tek tek başarılı olun
7. Yumurta ve unla hamur yapın. Karıştırmak için hamurun üzerine biraz baharatlı erişte ve diğer çeşniler ekleyin.
8. Doldurulmuş patlıcan kutularını hamurla tek tek daldırın
9. Kızgın yağ
10. Kavrulmuş patlıcan kutusunu tavaya koyun
11. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
12. Yağ kontrolünü çıkarın
13. Bir tabağa koyun ve yiyin. Saç tokası malzemeleri de mevcuttur. Kimyon tozu veya tuz ve karabiber tozu serpin
14. İçinde kokulu et
