Balık topu çorbası - Yemeği
1. Ot sazanı alın ve pulları çıkarın.
2. Balıkları kuyruktan yukarıya doğru dilimleyin, bu zaten dilimlenmiştir.
3. Balıkları çıkarın ve kanı çıkarmak için 30 dakikadan fazla suda bekletin. Balık toplarını daha beyaz yapın.
4. Islattıktan sonra, balığı çıkarın ve kesme tahtasının üzerine koyun ve bir bıçakla kazıyın.
5. Bu şekilde kazınır.Tüm kazıma yapıldıktan sonra, kontrol etmek için kesme tahtası üzerinde bir bıçakla yavaş yavaş dışarı çekin ve küçük balık kemiklerini ve tendonlarını çıkarın.
6. Bu çıkardığım balık kemiği. Aslında çok var! Kılçık kalmaması için bunu birkaç kez tekrarlayabilirsiniz ve onu yerken sıkışıp kalma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
7. Zencefili daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
8. Yumurtanın beyazındaki tüm baharatları bir araya getirin, soğan ve zencefil suyu birer birer eklenebilir. Bu yüzden çok fazla su koyma konusunda endişelenmeyin. Yumuşak yemeyi seviyorsanız, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
9. Tek yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın, bir süre karıştırdığınızdan emin olun. Ne kadar çok karıştırılırsa, neredeyse resimdekiyle aynı.
10. Suya küçük bir parça koyabilirsiniz, su üzerinde yüzerse daha az tuz var demektir. Biraz daha tuz ekleyelim.
11. Suyu tencereye koyun ve kaynatın, ateşi kısın ve balık toplarını koymaya başlayın.
12. Her şey yapıldığında, kaynatıldıktan sonra çıkarılabilir.
13. Küçük bir parça kış kavunu ve yanmış balık çorbası koydum. Biraz daha kişniş yaprağı koyun.
14. Tadı sebze pazarından alınanlardan çok daha iyidir.
