Tuzlu Yumurta Buharda Etli Kek - Yemeği
Kıyma, doğranmış yeşil soğan, tuzlu yumurta 1 yumurta akı, doğru miktarda marul, 4 ıslatılmış mantar, tavuk tozu, fıstık yağı, karabiber tozu, mısır nişastası tuzu, soya sosu
1. Islatılmış shiitake mantarlarını kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve kıyma ile iyice karıştırın
2. Baharatları ekleyin, yarım yumurta akını çırpın, mısır nişastası ve birkaç damla sıvı yağ koyun ve iyice karıştırın
3. Köfteleri düz tabanlı bir leğende düzleştirin
4. Üstüne tuzlu yumurtayı ve ortada yumurta sarısını ilave edin.
5. Suyu buharlayıcıya koyun ve buharlayın
6. Su nişastası hazırlayın, hafif soya sosu dökün ve kalın ipek su nişastasına karıştırın
7. 10 dakika buğulandığında üzerini örtün, bir parça marul koyun, ayarlanmış su nişastasını dökün ve 5 dakika buharda pişirin.
8. Süre dolduğunda kapağı açın, üzerine yeşil soğan serpin ve birkaç damla fıstık yağı dökün.
9. Pot dışında
10. İhale ve sulu köfte
Biber yağı
Sonraki
