g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta boyama tarifi: 1 tatlı kaşığı boyama jeli + 1 tatlı kaşığı sirke + 1/2 su bardağı sıcak su Boyama işlemi: Yumurtaları beş dakikadan fazla ıslatın, çıkarın ve yarım saatten fazla kurutun. (Haşlanmış yumurtaların kırılmaması için işlenmesi daha iyi olacaktır)

Hamuru yapmak için: 50ml sütü ısıtın, 56 gr tereyağı, yarım bardak beyaz şeker ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin, eriyene kadar karıştırın, soğumaya bırakın ve bir yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Lezzet katmak için limon veya portakal kabuğunu ovalayabilirsiniz.

Maya tozunu 50 ml ılık suya dökün ve 5 dakika bekletin (su sıcaklığı 37-40 derece arasındadır)

Yumurta tereyağına iki kez 300 gram un ekleyin, maya suyunu dökün ve tahta kaşıkla karıştırın. Tek kullanımlık eldivenler giyin, uygunsa biraz un ekleyin ve hamuru yapışkan olmayana kadar yoğurun (lütfen video tanıtımına bakın) Doğrama tahtasına aktarın ve hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar 10 dakika yoğurmaya devam edin.

Geniş bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle kapatın.İlk prova işlemi yaklaşık bir buçuk saat sürer.

Hamur ilk kez iki kat büyük olduktan sonra, birkaç kez daha yoğurun ve ikinci kez yarım saat bekletin.

Tek tek çelenk ekmeği yapmak için: Hamuru on eşit parçaya bölün, her birini 30 cm uzunluğunda yoğurun, iki parçayı bükerek bükün ve bir daire çizin. Üçüncü provadan sonra (lütfen video tanıtımına bakın) Üç çekim: yarım saat

Fırını önceden 175 derece ısıtın, fırçayla fırçalayın, yumurtaları koyun ve üzerine şeker serpin

175 ° C / 350 ° F, 20 dakika pişirin

Beş halkalı ekmek yapın: Hamuru iki kez kabarttıktan sonra ikiye bölün ve her birini 50 cm uzunluğunda yoğurun

Beş büyük zincire örün. Üç atıştan sonra yumurta yıkamayı fırçalayın, yumurtaları yerleştirin ve renkli şeker serpin

175 ° C / 350 ° F, 20-25 dakika pişirin