Alıç Soslu Yemek Paketi - Yemeği
Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri miksere koyun ve hafif pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (hamurun sertliğine göre süt eklenir veya çıkarılır, biraz eklenir, hepsini bir defada koymayın)
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin, genleşme aşamasına kadar yoğurun
İnce film, boyutun 2,5 katına kadar fermente etmek için streç filmle kaplayın (yaklaşık 50 dakika)
Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve her biri yaklaşık 50 gramlık küçük hamurlara bölün, ayrı ayrı yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
Her hamur 5-7 gram ev yapımı alıç sosu içerir, sıkıca sıkın ve yağlanmış kağıtla kaplanmış fırın tepsisine koyun yaklaşık 40 dakika mayalayın. (Fırına koyun ve iki kase kaynar su koyun. Herhangi bir tuşu açın)
Yumurta karışımını fırçalayın ve susam serpin, fırını 170 derecede önceden ısıtın ve 18-20 dakika pişirin (fırın rengine bakın ve folyo ile kaplayın)
