Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Yağsız domuz eti 250 gram
- Çin lâhanası 200 g
- Pleurotus ostreatus 100 gram
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağsız domuz eti dilimler halinde kesin.
-
2 Domuz etine pişirme şarabı, tuz, nişasta, yumurta akı, soya sosu, tavuk özü ve şeker ekleyin ve 20 dakika marine edin.
-
3 Kuru biber ve zencefili parçalara ayırın ve yeşil soğanları kıyın.
-
4 Çin lahanası bölümlere ayrılmıştır.
-
5 İstiridye mantarlarını dilimler halinde yırtın.
-
Lahanayı kaynar suya koyun ve haşlayın, suyunu süzün ve bir kenara koyun.
-
7 İstiridye mantarlarını kaynar suda haşlayın, suyunu süzün ve kenara koyun.
-
8 Bir tencereyi ateşin üzerine koyun, biberi ve kuru biberi güzel kokulu yağa ekleyin, bir kenara koyun.
-
9 Tencereye biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı dökün ve soteleyin.
-
10 Lahanayı dökün ve kavurun.
-
11 Lahanayı dökün ve kavurun.
-
12 Çin lahanası ve istiridye mantarı servis edilir.
-
13 Daha önce kızartılmış biber ve kırmızı biber yağının bir kısmını dökün, fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı kızartın, kaynar su dökün ve kaynatın.
-
14 Domuz etini koyun ve biraz şeker ekleyin.
-
15 Et piştikten sonra çorba ve eti bir kase lahana ve mantarın içine dökün. Daha önce kızartılmış biber, kırmızı biber ve yeşil soğanı üstüne koyun.
