Arpacık ve Zencefilli Kavrulmuş Tavuk Gizzard - Yemeği
Tavuk taşlıklarını ince bir bıçakla dilimleyin, yüzeye düz bir bıçak çizip uygun boyutlarda kesin.Zencefil dilimlerini doğrayın ve arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere çapraz olarak kesin; daha sonra pişirilecek sosu ayarlayın, 2 kaşık ince tuzlu soya sosu, 2 kaşık soya sosu kullanın İstiridye sosu, 2 kaşık pirinç şarabı, biraz kaya şekeri ve 3 kaşık soğuk su iyice karıştırın.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 1 kaşık tuz ve pirinç şarabı ekleyin, tavuk taşlıklarını 2 dakika haşlayın, sonra çıkarın ve süzün.
Sıcak tavaya 2 kaşık sıvı yağ ekleyin, rendelenmiş zencefili ve kuru biberi kokulu olana kadar tavaya ekleyin, ardından tavuk taşlıklarını tavaya ekleyin.
Sosu ekleyin ve orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın.
Taze soğanı ekleyin ve kızartın, basit ve lezzetli yeşil soğan kavrulmuş tavuk taşlıkları tamamlandı!
