Önce, kesilmiş tavuk taşlıklarını kaynar suyla haşlayın (balıkları çıkarmak için).
Sıcak bir tavaya biraz sıvı yağ koyun, sarımsak dilimlerini soteleyin, zencefil dilimleri. Biraz acı biber. 30 saniye
Beyazlatılmış tavuk taşlıklarını dökün, karıştırarak kızartırken biraz pirinç şarabı dökün.Su, 4 dakika karıştırın.
Sonuç bu. 10 dakikadan az. Çok basit!