Malzemeler
Salyangoz
500 g
Pixian Doubanjiang
1 kepçe
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yumuşak şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, zencefil, 3 dilim, yeşil soğan, 3 nişasta
Salyangoz sosunda nasıl pişirilir 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. Salyangozları yıkayın ve kuyruklarını kırpın, yaklaşık 1 saat yükseltmek için su ekleyin ve sonra durulayın ve bir kenara koyun. (Suya birkaç damla yağ damlatılır.)
2 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
3 Zencefili dilimleyin ve arpacık soğanı yıkayın.
4 Bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi hazırlayın.
5 Tencereye yemeklik yağ koyun, yağ sıcaklığı yüksek, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6 Salyangozları ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın.
7 Pixian fasulyesi macunu ekleyin ve birlikte karıştırın, yaklaşık 2-3 dakika karıştırın.
8 Yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yumuşak şeker, tuzlu tavuk özü, su ekleyin. Tencereyi ört.
9 Kaynattıktan sonra yaklaşık iki dakika pişirin, koyulaştırmak için nişasta ekleyin.
10 Hızlı bir şekilde kızartın.
-
- Kara Hurma ve Lotus Tohumu Congee
-
- Taze turşu
-
- Turşu Tofu
-
- Papayalı Yoğurtlu Puding
-
- Aroma Badem Sütü
-
- Haşlanmış lahana erişte
-
- Mantarlı pirinç muhallebi
-
- Göbek Eti ve Yumurtalı Erişte
-
- Choy Sum Sosisli Tahıllı Çörek
-
- Üç Fincan Tavuk
-
- Sichuan Kırmızı Yağ Chaoshou
-
- Fıstık Siyah Pirinç Lapası
