Her gün işten sonra eve dönüş yolunda bir kavurma dükkanı olacak! Bu, acıktığınızda olur! Acıktığımda her şeyi yemek istiyorum, pencerede asılı her türlü rosto etinden bahsetmiyorum bile! ! ! Kahretsin ~~~ O zamanlar gerçekten yutkundum! Özellikle bir parça "Kanton tarzı çıtır kızarmış domuz eti" gördüğümde! Benim favorim ~~~~~~~ Beklenmedik bir şekilde, bunu düşünmedim! Bu kızarmış domuz etinin kendiniz yapılabileceği ortaya çıktı! Ve bu zor değil! Daha önce kopyalayamayacağımı düşündüm, bu yüzden aramadım. O gün internette tarifleri gördüm ve uzun süre heyecanlandım ~~~ Artık kendinizi tamamen tatmin edebilirsiniz! İyi bir tabak yiyin ~~~ Deri ile domuz göbeği parça Beş baharat tozu tuz karbonat Dip Tay tatlı biber sosu veya sevdiğiniz diğer sosları kullanıyorum, biraz tuzlu sos ile tatlı ve ekşi sos daha uygundur)
Domuz eti yıkayın, 7. kat pişene kadar suda kaynatın, soğuk suyla çıkarın ve ardından nemi emmesi için bir kağıt havlu kullanın.
Deride yoğun delikler açmak için çatal veya bambu çubuk kullanın
Yağsız tarafı cilde ulaşana kadar her 2-3 cm'de bir bıçakla kesin.
Beş baharat tozu ve tuzu yağsız et eriştelerinin üzerine ve kenarlarına ve boşluklara serpin ve eşit şekilde yayın.
Cildin yüzeyine biraz karbonat sürün (biraz yeterli) ve ardından tuz serpin
Kızartma sırasında etin deforme olmasını ve kıvrılmasını önlemek için eti bambu şişle şişleyin.
Yağsız etli erişteleri ve yanlarını kalay folyo ile sarın, deri kısmını saklayın, buzdolabına koyun ve bir gece marine edin, tadı lezzetli olmalı
Ertesi gün, oda sıcaklığına dönmek için önceden çıkarın
Fırını önceden 240 santigrat dereceye ısıtın, ocağı açın ve renk altın olana kadar 25 ila 35 dakika pişirin
Bazı parçalar biraz yanacak, çıkarın ve yanmış kısmı bir bıçakla kazıyın, ardından biraz yağ sürün ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin
Son olarak bir süre soğumaya bırakın ve parçalara ayırıp tabağa servis yapın.
-
- Evde kavrulmuş tatlı patates (kavrulmuş tatlı patates) yiyebilirsiniz.
-
- Çocukların yiyebileceği besleyici kekler
-
- Izgara istiridye aromalı ızgara yumurta
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Xi Shi Tofu
-
- Karides ve deniz kulağı ile kızarmış lahana
-
- Az yağlı üç ipek ~
-
- Az yağlı yumuşak kurabiyeler
-
- Rouge topu
-
- Meyveli tam yağlı süt
-
- Az yağlı kahvaltı
-
- Az yağlı lezzetli salata
