Hafif kremalı tost - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Tereyağı hariç tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun. 1. seviyede (yaklaşık 2 dakika) hamur halinde yoğurun, ardından 3. seviyede 15 dakika yoğurun.
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filmi oluşana kadar seviye 3'te 10 dakika daha yoğurun
Yoğurulmuş hamuru bir kaseye koyun ve plastik sargıyla kapatın Ev Dongling fırınımın fermantasyon modu var. Üst ve alt 37 dereceyi (altta bir kase sıcak su) 1 saat mayalanmaya ayarlayabilirsiniz. Fermantasyon iki kat daha büyüktür. Unu daldırın ve küçülmeden bir delik açın.
Mayalanmış hamuru çıkarınız ve hafifçe bastırarak, tarttıktan sonra üç parçaya bölüp yuvarlak bir şekilde kapatıp 20 dakika dinlendiriniz.
Bir hamur alın ve dil şekline getirin
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin (streç film ile kapatın)
Dili tekrar açın, sarın ve kızarmış ekmek kalıbına koyun
Sonra 37 derece fermantasyon moduna getirin ve dokuz dakikaya gönderin.
Hamur fermente edildikten sonra çıkarın, fırını 170 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, tost kalıbını fırının alt katmanına koyun ve 40 dakika pişirin
Renklendirdikten sonra kalay folyoyu zamanında kapatın
Tost pişirildiğinde çıkarın ve soğumaya bırakın!
