Nori Peynirli Ekmek - Yemeği
"Daha sonra, Bayan Meng'in ayrıca, hamurun üzerine yayılmadan önce peynirin ikiye bölünmesi gerektiğini özellikle hatırlattığı keşfedildi. Sonra tüm parça doğrudan yayıldı ve ben hala mırıldanıyordum, hamuru yuvarlamalı mıyım? Peynirin genişliğine uyacak şekilde genişletin mi? Peyniri hamurun içine sarmak zar zor yeterli. Belki de tam olarak peynirin genişliğinden dolayı hamur biraz daha ince açılmış ve en son bıçak çizildiğinde dikkatsizce Zayıf nokta kesildi. Engellenmemiş gibi görünen küçük bir ağız pişirme sırasında lıkırdama ile doldu. Peynir ısıyı ağzı büyütmek için kullandı ve kendi isteğiyle dışarı aktı ama Sadece fırının dışında kurumasını izleyebilirsiniz, hiçbir şey yapılamaz. Damlarsa damlar. Böyle bir krater yoksa, ekmek aslında iyi görünmelidir. Kim o, okuma konusunda fazla dikkatsiz misin? " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 100 gram
- Pudra şekeri 8 gram
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Bütün yumurta 12 gram
- Kuru maya 1/2 çay kaşığı
- Taze süt 50 gram
- Tereyağı 8 gram
- Yosun tozu 1/2 çay kaşığı
- Çedar peyniri dilimleri 2 tablet
- Taze süt 60 gram
- Yüksek glütenli un 15 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 çorba suyu
-
2 Tencereye süt ve yüksek glüten unu dökün
-
3 İyice karıştırın
-
4 Küçük bir ateşte ısıtın, hamur oluşturmak için sürekli karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
-
5 Plastik ambalajı kapatın, 60 dakika buzdolabına koyun ve bir kenara koyun.
-
6 hamur malzemesi
-
Çorbanın yarısını ve tereyağı, peynir ve deniz yosunu tozu dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün.
-
813 dakika karıştırmak için yoğurma programını kullanın.
-
9 Tereyağı ve deniz yosunu tozu ekleyin ve erişte programı ile 30 dakika karıştırın
-
10 şeffaf filmi çekebilir
-
11Büyük bir kaseye koyun ve tabanı 2 katı büyüklüğünde fermente edin
-
12 Egzoz turu, 15 dakika dinlenin
-
13 Yaklaşık 20 cm uzunluğunda bir oval açın
-
14 Peynir dilimlerini koyun
-
15 Her iki tarafı merkeze doğru katlayın, arayüzü sıkıca sıkıştırın
-
16 Ters çevirin, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 25 dakika mayalayın
-
17 Yüzeyde 5 yarık kesin ve 10 dakika daha mayalanmaya devam edin
-
18 Yüzey Fırçası Yumurta Sıvısı
-
19 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 190 derece, düşük sıcaklık 170 derece, yaklaşık 15-20 dakika pişirin
-
20 altın yüzey, pişmiş
İpuçları
Çedar peynirini ikiye bölün ve daha iyi sarmak için hamurun üzerine yayın. Fermantasyon ve pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek koşullara göre ayarlanmalıdır. Domatesli Peynirli Ekmek
Sonraki
