Mantar ve fasulye filizi ile kızarmış biftek - Yemeği
Biftek önce parçalara bölünür (küçük parçalar halinde kesilmesi önerilir) ve ardından soya sosu, kırmızı şarap, zeytinyağı, biraz iri taneli biber ve biraz tuz ile marine edilir. Ardından malzemeleri hazırlamaya başlayın: mantarları, sarımsakları kesin ve fasulye filizlerini yıkayın (bu arada, bir bardak kırmızı şarap için ...
Eti 10-20 dakika marine edin. Önce tereyağını orta ateşte eritin, tereyağı köpürdükten sonra sarımsağı aroması güzel ve altın rengi olana kadar kavurun ...
Önce bir bardak kırmızı şarap için, ardından yüksek ateşi yaktıktan hemen sonra bifteği dökün ve yüksek ateşte 30 saniye karıştırarak kızartın! (Biftek daha kalınsa, kızartıp 60 saniyeye yükseltebilirsiniz)
Sonra mantar dilimlerini dökün ve 30 saniye daha kızartmaya devam edin (bu sırada ateş hala yüksektir)
Sonra orta ateşte çevirin, fasulye filizi ekleyin ve 60 saniye karıştırın ~!
Fasulye filizi pişer pişmez ateşi kapatın. Tat vermek için gül tuzu (genellikle deniz tuzu da kullanılabilir) serpin ve ardından tadı artırmak için iri karabiber serpin. İkinci kadeh kırmızı şarabı iç ve bir tabakta servis et!
Gece geç saatlerde yapılan mantar ve fasulye filizi bifteği lezzetlidir! Carbernet Sauvignion kırmızı şarabı ile daha da lezzetli! (Şarabı yemek pişirmek için kullanmak istiyorsanız, daha iyi kullanın. Sonuçta, genellikle yemek pişirmek için biraz kullanırsınız. Elbette gerisini kendiniz içmelisiniz)
