Mantarlı Burger - Yemeği
Önce soğanı doğrayın ve sarımsakları doğrayın. Kıyılmış sarımsak ve soğanı sıcak yağ tavasında kızarana kadar orta-kısık ateşte karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun. Kıymaya tuz ekleyin ve karıştırın, soğan, ekmek unu, süt ve yumurta ekleyin ve yapışkan hale gelene kadar karıştırın.
Gerekli miktarı alın ve ardından sol ve sağ elinizle (havayı dışarı atmak için) fırlatmaya başlayın, yuvarlak bir düz şekil oluşturun.
Sıcak yağ tavasında kısık ateşte her iki tarafı da hafifçe kömürleşene kadar kızartın ~
Mantar dilimleri. Taze kızartılmış etin yağını kullanın, kremayı eriyene kadar ekleyin, mantarları ekleyin ve kavurun. Kırmızı şarabı ekleyin, bir süre pişirin (alkolü buharlaştırmak için), domates sosu, domuz pirzolası sosu, elma püresi, su ekleyin ve sosu hafifçe toplayana kadar pişirin.
Tavaya başlamadan önce karabiber ve tuz ekleyin.
