Kırmızı balık bifteğini tuz, karabiber ve zeytinyağı ile 15 dakika marine edin.
Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, mantarları ikiye bölün ve bir kenara koyun. Soğuk tavaya yağ koymayın, pastırma yağını dışarı doğru zorlayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın
Patatesleri orijinal tencerede 5 dakika karıştırın, mantarları ekleyin ve nem kuruyana kadar karıştırın, küp küp doğranmış domuz pastırması ekleyin ve son olarak tuz, karabiber ve İtalyan karışık baharatları ekleyin.
4. adımı kızartma kabına koyun, balık bifteğini koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirmek için 180 derece fırına gönderin (lütfen malzemelerin gerçek koşullarına göre ayarlayın)
Kızartma kabını çıkarın, biraz biber serpin ve bir grup Brezilyalıyı süsleyin ve bitirdiniz!