10 L Fırında Çikolata Dolgulu Ananaslı Ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Bir malzeme: yüksek kaburga 300 gram
- Mısır yağı 30 g
- süt tozu 15 gram
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- Şeker 20 gram
- Yumurta sıvısı 30 g
- Shimizu 120 g
- Milföy hamur işi malzemesi: şeker 40 gram
- Tereyağı 40 gram
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Düşük glütenli un 100 gram
- Çikolata parçaları 15 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeler
-
2A malzeme karışımı
-
3 Hamuru yoğurun, yavaşça su ekleyin, her unun su emilimi farklıdır
-
4 Giysileri ovalama ve dövme yöntemini alın, bu süre boyunca üç kez mısır yağı ekleyin ve son olarak eldiven filmine sürün
-
5 vapur fermantasyonu
-
6 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve rengi beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpılır.
-
7 Şekeri dökün, yumurta sıvısını iki kez dökün,
-
8 Düşük glütenli unu süzmek için bir elek kullanın
-
9 Hamuru yaşayın, daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın
-
10 Hamuru mayaladıktan sonra parmaklarınızı hamurun içine daldırın ve küçültmeden bir delik açın
-
11 Çıkarın ve birkaç kez açın
-
12 adet altı hamura bölünmüştür, elektronik tartı yardımı ile 15 dakika uyanabilirsiniz.
-
13 puf böreği de altıya bölünmüştür
-
14 Bir parça hamur alıp yuvarlayın ve çikolata parçacıklarıyla sarın
-
15 Çörek gibi kapatın
-
16 Düz gel, ağzını kapat
-
17 Hamuru açın ve hamurun üzerine koyun.
-
18 Yavaş yavaş üç çeyreğe yakın
-
19 Ters plastik cerrahi
-
20 paketleyin ve fırın tepsisine koyun Fırınım küçük ve sadece ızgarada kullanılabilir.Bazı desenler yapmak için meyve bıçağı kullanın. Kesemezsiniz.
-
21 Fırını büyüyene kadar ikinci fermantasyona koyun
-
22 Fermantasyon tamamlandıktan sonra orta kısım deforme olur ve yumurta sıvısı fırçalanır
-
23 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, 25 dakika için 140 derece seçin, özel sıcaklık kişisel fırın tarafından belirlenir
-
24 Pişirdikten sonra
-
25 İç organizasyon çok yumuşak
İpuçları
Daha yorucu ekmek yapımı filme almaktır.Giysileri ovmak veya hamuru dövmek yöntemini kullanabilirsiniz.Genellikle filmi yapmak yarım saat sürer, 20 dakika sürer. Turuncu Rulo
Sonraki
