g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayçiçekli Fındıklı Ekmek - Yemeği

"Çiçeklenme mevsimi geldi, kendi yaptığın ekmekle bahar gezisi yap, güzel doğayı takdir et, tatlı ev yapımı ekmeğin tadına bak, konfor hayatın anlarında ... Yuvarlak süslü bir ekmek yapın, tek tek yırtıp yavaş yavaş tadın.Tatlı, yumuşak ve çiğnenir, buğday, fındık ve hindistan cevizi aromaları ile ağzı nefis bir tada sahiptir. Pişirmek, mutlu yolculuklar yaşasın, yemek yemek, yaşamın güzelliğini tatalım ... Malzemeler

Yüksek glütenli un 240 gram
yoğurt 105 gram
Bütün yumurta sıvısı 55 gram
Beyaz şeker 25 gram

Aksesuarlar

Hindistan cevizi 10 gram
Pişmiş susam 11 gram
Kavrulmuş badem 8 gram
Yer fıstığı 8 gram
esmer şeker 10 gram
Tereyağı 10 gram
Süt 10 gram
ceviz Bir
kırmızı randevular Bir
Maya 3 gram
tuz Gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sırayla ekmek makinesinin kovasına yoğurdu, 45 gram tam yumurta sıvısını, şekeri, tuzu, yüksek glütenli unu ve mayayı koyun ve yoğurma programını başlatın
2 Eldiven filmini çekene kadar yoğurun, ekmek makinesi kovasına koyun ve tekrar yoğurun, mayalanması için plastik sargı veya nemli bir bezle örtün
3 Kavrulmuş bademleri ve cevizleri doğrayın, kahverengi şekeri süte eritin, yumuşatılmış tereyağını ekleyip iyice karıştırın, ardından doğranmış bademleri, doğranmış fıstıkları, 8 gram pişmiş susam tohumlarını ve hindistan cevizini ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere dolgu yapın
4 Hamur, orijinal boyutunun 2,5 katı olacak şekilde fermente edilir
5 Hamuru çıkarın ve havalandırın ve iki hamura bölün
6 Bir daire oluştur
7Disklerden birini doldurun ve doldurmayı birbirine yapıştırmak için bastırın
8 Başka bir yuvarlak parça ile örtün, etrafını yapıştırın, ortasına yuvarlak kalibreli bir fincan koyun ve kabın dışını dört parçaya bölün
9 sonra 16 eşit parçaya bölün
10 Her eşit parçayı çevirin
11 Her şeyi ters çevirin ve bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın
12 Ortaya olgun susam serpin, kırmızı hurmaları dekorasyon için küçük yapraklara ayırın
13 Ortada kalan kısmın nispeten küçük olduğunu hissediyorum, bu yüzden biraz fermente edildikten sonra kenarı tekrar çevirdim, yaptığınızda kendi zevkinize göre yapabilirsiniz.
14 Fırının ortasına koyun, mayalanması için kapıyı kapatın, alt tabakaya yaklaşık 40 derece sıcak su kabı koyun ve orijinal boyutunun 2 katı ila 2,5 katı kadar mayalayın
15 Fırını 180 derece yukarı ve aşağı ayarlayın ve yaklaşık 18 dakikada pişirin
16 bitmiş ürün

İpuçları

1. Dolgu nispeten tatlıdır, bu nedenle hamurda çok fazla şeker bulundurmayın; 2. Cevizleri dolgunun içerisine mikrodalgada yüksek ateşte yaklaşık bir dakika koyun, cevizler daha güzel kokar; 3. Rengi daha güzel hale getirmek için yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün; Dördüncüsü, pişirme süresi kendi fırınınızın özelliklerine göre belirlenir.

Yumuşak yemek çantası

Yüksek lifli mikroplu ekmek