Kırmızı Hurma ve Mısırlı Kek - Yemeği
Çok amaçlı un 170 g Mısır unu 30 g Kuru maya 2 g Toz şeker 40 g kırmızı randevular 10 parça Ilık su 130 ml sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Düşük glütenli un ve mısır ununu eşit şekilde karıştırın; çukurları çıkarmak için kırmızı hurmaları yıkayın ve doğrayın; kuru maya 30 ° C'de ılık suda çözülür.
Aşama 3
Maya suyunu ve pudra şekerini unun içine dökün, çubuklarla iyice karıştırın, kırmızı hurma serpin ve iyice karıştırın.
4. adım
Hamuru yağlanmış bir kaba dökün, nemli bir bezle örtün ve orijinal hacminin iki katı fermente olması için ılık bir yerde bırakın.
Adım 5
Hamuru bir buharlı tencereye koyun, yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin, ateşi kapatın ve 5 dakika pişirin, hamuru tavadan dökün ve soğuduktan sonra bırakın.
