Chinchilla Ekmeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 gram
- Su 70 gram
- Pudra şekeri 30 g
- süt tozu 1 çorba kaşığı
- Yumurta sıvısı 1 çorba kaşığı
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Maya 1 çay kaşığı
- Tereyağı 15 gram
- Düşük glütenli un 30 g
- Yumurta sıvısı 12 gram
- Toz şeker 15 gram
- Tereyağı 15 gram
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ananas kabuğundaki tereyağını yumuşatın ve hafifçe karıştırın.Pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Sonra yumurta sıvısını 3 kez ilave edin ve eşit şekilde karıştırın.Son olarak düşük glütenli un ekleyin ve hamur haline getirin.
-
2 Hamurda tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırın ve film oluşana kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun
-
3 Yoğurulan hamur, oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde fermente edilir.
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın, her birini 50 gr'a bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin
-
5 Bir hamur alın ve yumurta şekline getirin
-
6 Kulaklar için 2 parça 2 gr, ayaklar için 2 parça 3 gr hamur daha alın
-
710 gram ananas kabuğu alın ve iki parça streç filmin ortasına yerleştirin, dilimler halinde yuvarlayın ve ardından çinçilla göbeği yapmak için hamurun üzerini kapatın (çok büyük yuvarlamayın, burada çok büyük yuvarlarım, tüm hamuru örtün, ortasına yerleştirilmelidir)
-
8 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 20 dakika koyun (fırın sıcaklığım, kendi fırın ayarıma göre çok düşük
-
9 Gözleri, sakalları ve göbek çizgilerini çizin.
-
10'dan sonra iki tane daha yaptım. Bu sefer karnımı fazla büyütmeye cesaret edemiyorum. Daha iyi görünmek daha mı iyi?
İpuçları
Aslında bu, Komşum Totoro'ya benzemeyen bir Totoro ekmeği.Operasyon hata yaptı.Göbek çok büyük yuvarlandı bu da baş pozisyonunun küçülmesine neden oldu.Umarım herkes sevimli bir Chinchilla yapabilir. Kremalı Balkabağı Keki
önceki
Bütün malt frenk üzümü ekmeği
Sonraki
