Malzemeler
Yeşil sarımsak yaprakları
15 g
Pişmiş domuz yağı
5 g
Taze Siyah Boletus
200 g
Takviyeler: tuz 2 gr tavuk çorbası 20 ml yeşil biber 10 gr kırmızı biber 10 gr dilimlenmiş zencefil 2 gr dilimlenmiş sarımsak 2 gr beyaz şeker 1 gr karabiber tozu biraz
Yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış siyah çörek 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce porçini mantarlarını temizleyin; yeşil ve kırmızı biberleri mahjong parçaları halinde kesin ve yeşil sarımsak yapraklarını inçlik parçalar halinde kesin.
3 Kızartma tavasını yüksek ateşte 6 dakika ısıtın, ardından pişmiş domuz yağı eritin.
4 Porçini mantarlarını 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesmek için seramik bir bıçak kullanın.
5 Mantar dilimlerini hemen tavaya yayın.
6 Her iki tarafı 1 dakika kızartın, her iki tarafı da altın sarısı kahverengi ve kurumuş bakterilerden sızan suyu toplayın.
7 Tavayı orta-düşük ısıda eğin ve zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
8 Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin, bir süre karıştırarak kavurun, ardından tuz ve şeker ekleyin.
9 En yüksek ateşte açın, yeşil sarımsak yapraklarını ekleyin ve birkaç kez kızartın, berrak tavuk suyunu ekleyin, tencereyi çalkalayın, böylece tüm malzemeler baharatlarla kaplansın, meyve suyu kuruduğunda karabiber tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sonra servise hazır hale getirin.
10 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kabak Siyah Susamlı Kraker
-
- Ev yapımı bal fasulyesi
-
- Izgara Tavuk Sosisli Pizza
-
- Soğan Yumurtalı Gözleme Rulo
-
- Lahana omleti
-
- Soğanlı Pankek
-
- Lotus yaprağı lapası
-
- Kuzu Etli Karnabahar Havuç
-
- Havuç ve Soğan
-
- Kırmızı Fasulye Kurabiye Ksilitollü
-
- Kızarmış yumurtalı kek
