g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Çilek Reçeli - Yemeği

Üç bebeğimin bir gün çocuklarımın, torunlarım ve hatta torunlarımın tariflerime göre yemek yapacağını düşünerek annelerin tadını hatırlamasına izin vermeyi taahhüt ettim. Bu iyi hissettiriyor mu? , Bu da bir tür miras mı, ben gitsem bile annemin tadı her zaman çocuklarıma eşlik edecek. Bu aynı zamanda yaptığım çeşitli lezzetleri ciddi bir şekilde kaydetmeye başlamam için de asıl amaçtır. Çilekler mevsiminde ve çilek reçeli hazır. Çilek reçeli birçok malzemeyle eşleştirilebilir ve bu günlerde biraz güncellenecektir. Tahtaya vurmak: Bazı çocukların domatese alerjisi vardır, ketçapsız patates kızartması yerler ve çilek reçeli tatlı ve ekşidir ve ikame edilebilir çilek 2500 gram Pudra şekeri 220 gram (1 kilo çilek 40 gram şekere karşılık gelir, 20 gram ilave şekerdir) kristal şeker 220 gram (aynı miktarda şeker ile değiştirilebilir) Yukarıdaki ile aynı Yarım limon Kimse bir çorba kaşığı beyaz sirke kullanamaz

Çilekler yıkanmak için temiz suya batırılır, yıkandıktan sonra yaklaşık 30 dakika ıslatılır.

Çilekleri ıslatırken cam kabı kaynatın ve çilek reçelinin kolayca bozulmaması için sterilize edin. 40 dakika pişirdim.

Kapak plastikten yapılmıştır ve su çok sıcak olmamalıdır, sadece temizleyin. Kap işlendikten sonra su doğal olarak kontrol edilir ve saklanır. Daha sağlıklı olması için cam eşya kullanmak en iyisidir.

çilek

Kolay pişirmek için bunun gibi küçük parçalara ayırın

Dilimlenmiş çilek

Toz şeker, şeker ve çilekleri ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin. Plastik sargıyı koyun ve 2 saat bekletin. Asitlemenin amacı daha fazla pektini çökeltmektir. Sıcak havalarda buzdolabında saklayın ve marine edin.

Şekeri iyice karıştırmak için bir spatula kullanıyorum, 2 küçük bebek bekleyemez

2 saat marine edilmiş çilekler, çilek suyu çoktan çökeldi

Bu şekilde marine edilmiş çilekler de lezzetlidir.

Tencereye dökün, kaya şekerini ekleyin ve kaynatın.

Akide şekeri yavaşça erir, yüzeyde köpük olur, zahmet etme, kaynamaya devam edin

Biraz kalın

Gözle görülür derecede koyulaşınca bir çorba kaşığı beyaz sirke veya limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Potun dışında.

Sıcakken bir cam eşyanın içine koyun ve ardından küçük bir vakum oluşturmak ve saklama süresini uzatmak için ters çevirin.

Şeker soğuduğunda, herhangi bir jel eklenmeden temelde katılaşır ve viskoz hale gelir. Ancak kaynattığınızda doğrudan jeli ekleyin, daha çok dışarı çıkacaktır. Evde hayvan kemiklerinden elde edilen iyi bir jel kullanabilirsiniz. Dışarıdaki işletmeler için, karlarını maksimize etmek için ithal ettiğiniz gıdaları düşünün. Çilek reçeli gerçekten zahmetsiz, o yüzden çocuklar için biraz yapalım. Daha fazlasını yapın, küçük şişelerde saklayın ve biraz dondurun.