Limonu önce tuzla yıkayın, ardından yarım saat bekletin.
Limonun her iki ucunu da çıkarın, dilimleyin ve limon tohumlarını ayırın, böylece haşlanmış hamur fazla acı olmasın.
Güveç tenceresine bir kat limon ve bir kat kaya şekeri koyun.
Sekiz saatten fazla suda kaynamaya başlayın. Ne kadar uzun süre o kadar iyi.
Bitmiş ürün tencerenin dışında, pilav süresi çok uzun ve görece ince ise, tencereyi yaklaşık yarım saat kaynatmak için kullanabilirsiniz.