Malzemeler
Çin lâhanası
3 dilim
havuç
Yarım kök
Kurutulmuş tofu
1 parça
Karpuz kabuğu
1 parça
Yumurta
1 parça
Su saç mantarı
3 çiçek
Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda zencefil uygun miktarda Çin dikenli külü uygun miktarda beyaz biber uygun miktarda tuz uygun miktarda beyaz şeker uygun miktarda su nişastası uygun miktarda
Beş renkli rulo uygulaması 1 Çin lahanasının saplarını çıkarın, kaynatın ve kurutmak için soğutun.
2 Karpuz kabuğunun dıştaki yeşil kabuğunu ve iç etini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin; kabak turpunu ve mantarı doğrayın; kurutulmuş çayı şeritler halinde kesin; yumurtayı yumurta kabuğunda kızartın ve şeritler halinde kesin.
3 Lahana yapraklarını düz bir şekilde kesme tahtası üzerine yayın, lahana yaprakları üzerindeki yukarıdaki ipek ve barkodları rulo halinde yuvarlayın, ardından yaklaşık bir inç uzunluğunda kesip tabağa yerleştirin.
4 Buharlı pişiricideki su kaynatılır ve rulolar saunada buharlaşmak için sıraya girer ~~~ Buharı sadece 8 dakika sürer.
5 Tavaya yağı dökün ve aynı zamanda karabiberleri ilave edin, karabiberleri iyice kızarttıktan ve güzel kokladıktan sonra çıkarın, bu sırada orta-küçük ateş kullanın.
6 Karabiberleri çıkardıktan sonra, kıyılmış zencefili ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, bu sırada ateşi kısın ve tencerenin yan tarafına hafifçe yarım kase su dökün (vejeteryan yemekleri yapmıyorsanız, bu sırada et suyunu kullanın ve tavuk özü en iyisidir). Tuz, yarım çay kaşığı beyaz şeker ve beyaz kırmızı biberi ekleyin, yaklaşık 1 dakika pişirin, su nişastasını dökün ve suyu koyulaşana kadar karıştırın.
7 Karışık suyu buharda pişirilmiş ruloların üzerine dökün, tamam olacaktır.
-
- Yangzhou kızarmış pilav
-
- Haşlanmış domuz ayağı
-
- Çin böreği
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Acı Biberli Çin Usulü Patlıcan
-
- Lahana Turşusu ve Taro Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Küçük wonton
-
- Yumurtalı kızarmış kereviz
-
- Kaburga çorbası
-
- Soğuk toprak yumurtaları
-
- Hanamaki
