Malzemeler
Domuz ayağı
500 g
Aksesuarlar Kuru portakal kabuğu 1 sarımsak 2 diş doğranmış yeşil soğan orta tuz orta miktarda kurutulmuş shiitake mantarı 3-8 coix tohumu orta miktarda
Domuz ayağı nasıl pişirilir 1 Ana malzemeler hazır, bir kuru portakal kabuğu, 2-3 diş sarımsak, 3-8 kurutulmuş shiitake mantarı ve domuz ayağı doğranmış.
2 Isıtmak için tencereye temiz su koyun ve domuz eklemlerini tek tek yıkayın.
3 Shiitake mantarlarını soğuk suda bekletin.
4 Tencereye temiz su koyun, sarımsak ve portakal kabuğunu içine koyun ve portakal kabuğunu yıkadıktan sonra küçük parçaları elle yırtın.
5 Eyüp'ün gözyaşlarını iyice ıslatın ve yıkayın.
6 Tencereye koyun
7 Sonra domuz eklemini
8 Domuzun ayaklarını koyduktan sonra kaynatın. Kan köpüğünü çıkarın ve atın.
9 Islatılmış shiitake mantarlarını parçalara ayırın
10 Doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin, ardından ısıyı orta ve düşük seviyeye düşürün ve yavaşça pişirin. Zaman zaman yolculuğun ortasında ısıyı kontrol edin ve domuz ayakları yumuşayana kadar güveç yapın.
11 Doğranmış yeşil soğanı bir kenara koyun.
12 Güveç pişince tadı biraz tuz ekleyin. Servis yaptıktan sonra biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Acı Biberli Çin Usulü Patlıcan
-
- Lahana Turşusu ve Taro Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Küçük wonton
-
- Yumurtalı kızarmış kereviz
-
- Kaburga çorbası
-
- Soğuk toprak yumurtaları
-
- Hanamaki
-
- Peynirli Kalp Karides Topu
-
- Pot çökmüş bel
-
- Kimchi kızarmış pirinç keki
