Mor Tatlı Patates - Yemeği
"Mor patates (bilimsel adı: Ipomoea batatas) kara patates olarak da adlandırılır ve patates eti mordan koyu mordur. Mor patates protein, nişasta, pektin, selüloz, amino asit vitaminleri ve birçok mineral bakımından zengindir. Aynı zamanda selenyum ve antosiyanin bakımından da zengindir.Mor tatlı patates, besinler açısından zengindir ve özel sağlık bakım işlevlerine sahiptir.İçindeki protein ve amino asitler insan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve emilir.Zengin A vitamini, görme ve cilt mukozal epitel hücrelerini iyileştirebilir. C vitamini, kolajen proteinini normal şekilde sentezleyebilir ve ispirto oluşumunu önleyebilir. Antosiyaninler doğal ve güçlü serbest radikal temizleyicilerdir. Şu anda, mor tatlı patatesin besin değeri yaygın olarak kabul edilmektedir, bu nedenle genellikle çeşitli yiyecekler hazırlamak için kullanılmaktadır. " Malzemeler
- Mısır unu 200 g
- Mor Tatlı Patates 100 gram
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Soya unu 50 gram
- Fıstık tozu 10 gram
- süt tozu 10 gram
- Kaya şekeri tozu 10 gram
- bal 1 kepçe
- soğuk su Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: soya fasulyesini temiz suyla hızlıca yıkayın, bir wokta kızartın, pişirme makinesi ile toz haline getirin ve sırayla pişmiş fıstıkları ve kaya şekerini toz haline getirin;
-
2 Mor tatlı patatesi soyun, ince dilimler halinde kesin, buharlı tencereye koyun ve 15 dakika kısık ateşte buharda pişirin;
-
3 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir leğene dökün ve bir kaşıkla ezin;
-
4 Tüm tozu ve mor patates püresini iyice karıştırın ve büyük parçacıklar kalmayıncaya kadar karıştırın;
-
5 Bal ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yavaşça soğuk su ekleyin, bir top halinde yoğurun;
-
6 Tıpkı çocukken olduğu gibi, yoğrulmuş hamuru kare şekle gelinceye ve organizasyon çok hassas hale gelene kadar çırpın;
-
7 En / boy grubunu 8 kısma bölün;
-
8 Her küçük hamur parçasını bir yuva halinde yoğurmak için iki elinizi de kullanın;
-
9 Bir çekmece koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve ısıtıldıktan sonra 20 dakika buharda pişirin;
-
10 Ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
