Şifon Kakaolu Kek Rulo - Yemeği
Kakao tozunu süte ekleyip iyice karıştırın Mikrodalga fırında 30 saniye yüksek ateşte ısıtın, daha sonra iyice karıştırın, mısır yağı ekleyin ve parçacık kalmayınca iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin
Daire yapma, iyi karıştır
Yumurta sarılarını ekleyin, z yöntemi ile iyice karıştırın ve hamuru bir kez eleyin.
Yumurta beyazlarına toz şeker ekleyin ve büyük elastik çengeller haline gelinceye kadar çırpın (kek rulosunun yumurta beyazları çok sert dövülmemelidir, aksi takdirde pişmiş kek rulosu kuru ve yuvarlandığında kolay kırılır). Benden videoyu çekmemi istemeyi anlamayın.
3 puan alın ve karıştırın
Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı hamuruna dökün. Eşit olarak karıştırın.
Kalıba dökün ve düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın.
Orta katman için 170 derecede ısıtın, 18 dakika pişirin ve 2 dakika sıcak havaya çevirin. Fırın iki kez sallandıktan sonra, yüzeyi doğrudan bir parça yağlanmış kağıtla kaplayın. Sonra ters çevirin ve kurutma rafına ters çevirin ve alttaki yağlı kağıdı yırtın.
Soğuduktan sonra en sevdiğiniz krema sosuyla yayın, yuvarlayın, buzdolabına koyun ve şeklini ayarlayın. Önceki kek rulolarıma bakabilirsiniz. Benden videoyu çekmemi istemeyi anlamayın.
Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir
