çikolatalı kek - Yemeği
1. Tereyağı, çikolata ve sütü çikolata tereyağı eriyene kadar suda ısıtın!
2. Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını yağsız ve susuz kaplara ayırın!
3. Yumurta sarılarına 20 gram şeker ekleyin ve çırpın!
4. Isıtılmış çikolata sıvısını yumurta sarısına dökün!
5. Çikolata ve yumurta sarısı sıvısını elenmiş düşük toz halinde karıştırın!
6. Eşit şekilde karıştırın!
7. Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpın ve keskin köşeler elde etmek için çırpma teli kaldırın!
8. Proteinin üçte birini alın ve çikolata hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın!
9. Kalan tüm yumurta beyazlarını çikolata hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın!
10. Baloncukları sallamak için 8 inçlik bir kalıba dökün! Fırını önceden 120 derece ısıtın ve 1 saat pişirin!
11. Kalıbı soğutmak için ters çevrilmiş toka ızgarasını serbest bırakmanın zamanı geldi!
12. Yüzeye püskürtme kalıbı ile biraz pudra şekeri serpin!
13. Bitmiş resim!
