Baharatlı sarımsaklı tavada kızartılmış ustura istiridye - Yemeği
Jileti yıkayın, temiz suya koyun ve kum dökmek için birkaç damla susam yağı damlatın. Tencereye soğuk su koyun.
Jilet istiridyelerini pişirin ve ısıyı kapatın ve çıkarın.
Sarımsakları doğrayın, darı biberini halkalar halinde kesin ve sarımsak filizlerini dilimlere ayırın (önce beyaz kısım tencereye, yeşil kısım son olarak) Tencereye yağı dökün ve kokulu olana kadar karıştırın. Evde sarımsak sosu varsa içine bir kaşık da kazabilirsiniz.
Kırmızı yağ elde etmek için fasulye ezmesi ile karıştırın
Daha önce pişirilmiş tıraş bıçağından elde edilen çorbanın bir kısmı ile birlikte tıraş bıçağına çok fazla meyve suyu koymadan dökün.
Hafif soya sosu, biraz tuz, tavuk özü ve şekeri tadına dökün. Nişasta ve suyu iyice karıştırın ve ince gorgonu dökün.
Sarımsak filizlerinin yeşil kısmını koyun
Birkaç kez kızartın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
Sadece ... lezzetli!
