g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

80'li yılların başlarında annenin tadı pırasa kutusu - Yemeği

Popülerleştirmek için, pırasa kutusu aslında güney Fujian ve Tayvan'daki halk geleneğinin iyi bir noktasıdır. Güzel görünüm, zengin pırasa kokusu. Bu tadı gençken yedim, her satıldığını gördüğümde satın almak ve yemek istedim, annemi özlemeye çalıştım tadı farklı ve lezzetli. un 500 g Su 300 gram (yarı sıcak) şeker Doğru miktar Dolgu: Frenk soğanı 1000 gram Yumurta 6-8 Kurutulmuş karides 150 g

1 / Pırasa kökleri kesilir, yıkanır ve havayla kurutulur Pırasayı küçük kareler halinde kesin ve hemen karıştırın (pırasayı uzun süre bırakmayın)

2 / Balık gibi olmamak için karides derilerini yüksek ateşe koyun, yumurtaları koyun ve tavaya karıştırın. 3 / Yağda geniş kızarmış yumurta 4 / Doldurma karışımı Yumurtalar soğuduktan sonra, tuz ağzını yumurtaların içine koyun (daha çok pırasa ve daha az yumurta var ama biraz tavuk özü var)

5 / Hamuru açın, kabuklarını örtün ve dikin. İzin verildiğinde oluşan pırasa kutusunu gerin

6 / Bir kızartma tavası, geniş yağ ve yüksek ısı kullanın (çünkü içinde zaten pişmiş sebzeler var)

7 / Altın renginin hazır olduğunu görmek için ileri geri döndükten sonra, yabancılık korkusuyla ayağa kalkın ve bir süre aşağı yukarı yakın. Şöyle ki: Tencerenin dışında tadı yumuşak, içi güzel kokulu (en iyi taze pişmiş ve çıtır)