Önce silikon yağlı kağıdı kesin ve pound kek kalıbına koyun. Fotoğraf çekmeyi unuttum. . . Herkesin beyin takviyesi veya üst düzey deneyime sahip
Malzemeleri hazırlayın. Tuzlu jambonu, beyaz susam tohumlarını ve yeşil soğanı yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Mümkün olduğunca nem olmadan silerek kurulayın! Doğranmış yeşil soğan
Oda sıcaklığında yumuşatılan tereyağı, elle bastırılsın ancak sıvılaşmasın. Elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
105 gr pudra şekeri + 10 gr badem unu. Eşit şekilde dövülmüş tereyağını eleyin ve eşit şekilde beyazımsı olana kadar çırpın (yoksa badem unu ekleyebilirsiniz)
Önce tereyağı hamuruna bir tutam tuz ekleyin. Fazla olma, sadece parmaklarımla ovuşturdum. Yumurta sıvısını ben almadım, sadece bir resim buldum. Yumurta sıvısını üç kez ekleyin ve bir elektrikli yumurta çırpıcı kullanarak kabarık ve pürüzsüz çırpın (elektrikli yumurta çırpıcının resimde manuel olmadığını unutmayın!)
Doğranmış yeşil soğan. Dilimlemiş jambon. Bir avuç susam tohumu. Yumurta sarısı tereyağı salçasına koyun. Silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın! Ardından 180 gr düşük glütenli un + 3 gr kabartma tozunu iki kez eleyin. Silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Aşırıya kaçmamayı unutma. Resim, hamurun tamamlanmış durumunu gösterir
Hamuru kalıba koyun ve silikon bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Ayrıca hamuru yüklerken krema torbasını da kullanabilirsiniz.
Fırını 170 derecede on dakika önceden ısıtın ve pastayı içine koyun. Orta ve alt katmanı 40 dakika pişirin. (Kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın) Yüzey temelde şekillendirildiğinde. Ortada bıçakla vuruş yapabilirsiniz. Düzensiz çatlamaları önlemek için.
Sıcak olmayana kadar fırından çıkarın, streç film ile sarın. Bu nemi hapseder. İyice soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
Her ne kadar pound kek üç gün sonra daha lezzetli olsa da. Ama bekleyemem. Sabırsız kucaklama ustasıyla ilgili olarak. Tercihinize göre çıkartabilirsiniz. Salata sosunu çıkardıktan sonra sıkın. Pastanın dibinde sos yok
Bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın.
Domuz ipini geniş bir tabağa yayın. Resimdeki ev sahibi çok seçici. . . Daha fazlası olabilir. Elinize tek kullanımlık eldivenler takabilirsiniz. Kekleri salata sosu ile diş ipi üzerine yuvarlayın. Pastanın altını yuvarlamaya gerek yoktur.
Tamamlandı. Çok nemli ve yumuşak tadı ~ biraz domuz ipi rulolarına benzer. Ama tadı bir pound pastanın zenginliğidir.