Pound kek - Yemeği
Yukarıdaki tüm malzemeleri daha sonra kullanmak için tartın, tereyağını önceden çıkarın ve oda sıcaklığında yumuşatın (veya mikrodalga fonksiyonunu 180w koyun, bir dakika yumuşatın ve sıvıya dönüşürse kullanılmayacaktır!); Düşük pudrayı ve kabartma tozunu bir elekten geçirin; pudra şekeri de eleyin; Yumurtaları oda sıcaklığına döndürün; tohumları vanilya baklalarından alın ve bir kenara koyun.
Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ve vanilya tohumlarını ekleyin, bastırın ve kuru pudra kalmayıncaya kadar silikon spatula ile karıştırın
Ardından yaklaşık 2 dakika kabarık ve beyaz olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın
Yumurta sıvısını dört defa çırparak tereyağına ilave edin, her defasında 1.5-2 dakika sürüyor ve yüksek hızda çırpılır, eşit şekilde karıştırdıktan sonra ikinci yumurta sıvısını ilave edin.
Tembel olmayın, yağ ve su ayrımı olmamasına yetecek kadar zaman harcamalısınız.
Yumurta sıvısı ve çırpma işleminin tamamen eklenmesinden sonraki hali şekilde görüldüğü gibi, yağ ve su ayrımı olmaksızın narin ve parlaktır.
Daha sonra elenmiş tozu kullanın, sol elinizle leğenin sol tarafında saat 9 pozisyonunu tutun ve silikon spatulayı saat 1:30 pozisyonundan sağ elinizle yerleştirin.Spatula, leğenin yan duvarına dik ve havza tabanı çapı boyunca saat 7 pozisyonuna hareket eder. 30:30 yönünde büyük bir sıyırıcının malzemesini alın ve aynı zamanda leğeni sol elinizle saat 7:00 konumuna çevirin. . .
Çok kafa karıştırıcı, sadece orijinal resme bakın ve onu çalıştırın = - =
Başarılı bir şekilde yapmak istiyorsanız, daha yakından bakmak için bir dakikanızı ayırın ve karıştırırken kalbinizde 90 kez sayın.
Karışık hamuru bir krema poşetine koyun ve şekilde gösterildiği gibi kalıba sıkın.
Gosterildigi gibi
Son olarak, diyafram boşalır ve meyilli, şekilde gösterildiği gibi bir spatula ile her iki uca itilir. Fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin
Yaklaşık 25 dakika pişirdiğinizde, hamurun ortasındaki açıklığı kesin, böylece açıklık doğal olarak güzel olur
Pişirme sırasında tatlıları kaynatabilirsiniz, küçük bir süt kabı hazırlayıp şekerli suyun içerisine tüm malzemeleri koyun.Vanilyayı sıkarken lezzetini ortaya çıkarmak için karıştırın, kaynattıktan sonra 1-2 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Pudra keki yüzeyi altın sarısı kahverengi olana ve ortası iyice pişene kadar pişirin.Çıkardıktan sonra kekin yüzeyini şeker ve su ile fırçalayın. Bir gecede soğutulduktan sonra tadı daha güzel!
