Yaban mersinli şifon kek rulosu - Yemeği
Önce yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, yumurta ayırıcı iyi bir şeydir, buzdolabında bulunan yumurtaların ayrılması daha kolay olur ve yumurta beyazlarının dövülmesi daha kolay olur!
Yemekte kullanılan malzemeler kesinlikle ölçülmelidir Bu mini tartının doğruluğunu cep telefonumla doğruladım!
Bu pastayı yapmanın en kritik ve zor adımı yumurta akı aşamasıdır.Tabii ki bu takım arkadaşlarımız ve manuel yumurta beyazı çocuklar grubumuz içindir.Elektrikli yumurta çırpıcılı çocuk ayakkabıları konusunda endişelenmenize gerek yok. Lütfen işlem sırasında yumurta beyazına rasyonel olarak 60 gram beyaz şeker ekleyin.
Çırpıcıyı kaldırana ve yumurta beyazının tepeleri dik durana kadar vurduğunuzda, tebrikler evlat, yarısını bitirdiniz!
Elbette Acai kadar güçlü bir takım arkadaşınız varsa yumurta sarısını aynı anda dövmeye başlayabilirsiniz.Önce direkt olarak 20 gram beyaz şeker ekleyin, sonra üç kez bitkisel yağ ilave edin ve sonra dövmeye devam edin.
Ailede sıradan çırpılmış yumurta seviyesine kadar çırpın, 50 gram su ekleyin (buradaki su herhangi bir süt veya meyve suyu ile değiştirilebilir). (Hacim problemi göz önüne alındığında, bir kase yarıda değiştirildi)
Başka bir deyişle, eski kız kardeşin evinin malzemeleri oldukça eksiksiz, un eleği mevcut olsa bile, elenen un daha ayrıntılı ve karıştırılması daha kolay görünecek! Kabartma tozunu birlikte elden geçirmeyi unutmayın!
Erişte ununu ve yumurta sarısını karıştırmak, yumurta gibi bir daire çizmemeniz gerektiğini, aksi takdirde köpükten arındırma ve gluten kaplarını beklersiniz. Doğru yöntem, bunları eşit şekilde karıştırmak ve kızartmak için lastik bir spatula kullanmak olmalıdır.
Yumurta sarısı ve un eşit şekilde karıştırıldıktan sonra yumurta akının üçte birini ekleyin.İyi bir şekilde karıştırdıktan sonra yumurta sarısı ve yumurta akı karışımını yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün ve iyice karıştırın (burada karıştırma işlemlerinin tümü önceki adımda belirtilmiştir. Kızartın, daireler halinde karıştırmayın)!
Karışık macunu yağlanmış kağıt veya kalay folyo ile yayılmış bir kalıba dökün ve eşit şekilde kazıyın (dönemdeki küçük bir olay nedeniyle, daha sonra yağlanmış kağıdı kalay folyo ile değiştirin).
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 ° 'de 15 dakika pişirin, pişirmeye hazır hale gelecektir (tabii ki her evin ocağına bağlı olarak sıcaklık ve zaman biraz farklı olacaktır).
Fırından sonraki kek çok güzel kokuyor, çok çekici görünüyor ve sonra yaban mersini sosu sürün, koku daha kokulu!
Kek soğuduktan sonra, rulonun ilk tarafını 1 cm kadar kesin ve ardından rulo haline getirin.Kalay folyo ile sarın (yağlı kağıt da kabul edilebilir). Buzdolabına koyun ve yaklaşık bir saat dondurun!
Sonunda tabağı kesin ve tadını çıkarın! Şifon kek, kabarık bir dokuya, yüksek nem içeriğine, hafif ve yağlı olmayan bir tada ve nemli ve yumuşak bir tada sahiptir.Piyasadaki diğer rulo kekleri yenmek çok büyük bir avantajdır!
