Durian Kek Rulo - Yemeği
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz bir kaba koyun. Yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Fırın tepsisine önceden bir kat yağlanmış kağıt koyun.
Pudra şekeri, salata yağı, süt ekleyin ve yumurta sarısına süzün. Her koyduğunuzda, yumurta isiyle iyice karıştırmalısınız. ^ _ ^
Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın, birkaç damla limon suyu veya (beyaz sirke) ekleyin, biraz pudra şekeri ekleyin, çırpma teli ile çırpmaya başlayın, kalan pudra şekeri 2 kez dökün ve yumurta beyazlarını% 80 veya% 90 oranında çırpın.
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarılarına ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra yumurta sarılarını kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın.
Eşit şekilde karıştırılmış yumurta hamurunu fırın tepsisine dökün ve hafifçe sallayın. Fırına koyun, 180 derece orta ve alt seviyede, yaklaşık 15 dakika, yüzeyi açık altın sarısıdır.
Kek fırından çıktıktan sonra yağlı kağıdın dört köşesini yırtıp ısınana kadar soğumasını bekleyin, ardından keki yavaşça ters çevirin ve soğumaya devam edin.
Çamur içine preslenmiş durian serpilir ve tercihinize göre kalınlığı seçin. Ardından sarın ve ayarlamak için yaklaşık 10 dakika buzdolabına koyun. tamam!
Ellerinle, bir bardak sütle ye! harika!
