Taro Kek Rulo - Yemeği
Lipu taro buharda pişirilir ve ezilir, hindistan cevizi sütü, süt, şeker, tereyağı eklenir ve düşük ateşte kızartılır. Nem oranı kendi tercihlerinize göre belirlenebilir Öneriler: Kek ruloları biraz ıslak, ekmekler biraz kuru olarak kızartılabilir.
Sütü ve mısır yağını suda hafifçe ısıtın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun, ısıtma daha kolay emülsifikasyon için
ayrı yumurtalar
Yumurta aklarına limon suyu ekleyin ve soğutun.
Yumurta sarılarını şekerle emülsifiye edin
Emülsifiye edilmiş süt mısır yağını dökün ve iyice karıştırın
Unu eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta aklarını çırpın, şekeri üç seferde ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
Çırpılmış bezeden biraz yumurta sarısı ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın, daireler çizmemeyi unutmayın.
Karışımı kalan beze dökün ve iyice karıştırın
Fırın tepsisini yağlayın, yumurta sarısı karışımını dökün, birkaç kez sallayın ve hava kabarcıklarını sallayın.
Fırını 180 derecede ısıtın, 160 derecede 25 dakika pişirin.
Taro hamurunu eşit şekilde yayın
Kesmeden önce şekil vermek için rulo yapın ve soğutun
