Patatesli kızarmış tavuk - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın ve parçalara ayırın. Önce tavuk uyluğunun yan etini kesebilir, ardından kemiklerini doğrayabilirsiniz.
2. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve yıkayın, yıkadıktan sonra nişasta tavaya yapışmayacaktır.
3. Domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın
4. Yeşil biberleri yıkayın ve elle topaklara ayırın.
5. Dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 3 yıldız anason, tarçın da eklenebilir
6. Kesilmiş tavuğu suda kaynatın ve haşlayın. 1,2 dakika daha pişirebilirsiniz.
7. Tavuğu çıkarın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun
8. Yağı tencereye dökün ve ısıtın, normal kızartma yağından biraz daha fazla yağ olabilir
9. Yağı ısıtın ve yarı pişirilmiş patatesleri yüksek ateşte kızartın. Arayıp bulmak
10. Yağı tencerede bırakın, güzel kokulu soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu karıştırın.
11. Pişmiş tavuğu önceden dökün, 2 kaşık pirinç şarabı ekleyin ve orta-yüksek ateşte karıştırın (pirinç şarabı balık kokusunu giderebilir ve tadı çok lezzetlidir)
12. 1 çorba kaşığı yarım koyu soya sosu (renkli soya sosu) ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde renklendirin. Önce biraz daha az tuz ekleyebilirsin, böylece tavuğun önceden tadına bakabilirsin.
13. Patates kızartmasını dökün, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kavurun
14. 1 büyük kase ılık su ekleyin, yarım yemek kaşığı tuz ekleyin, biraz soya sosu ekleyin, domatesleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin
15. 1 çorba kaşığı ve yarım beyaz şeker ekleyin, beyaz şeker tadı nötralize edebilir ve ayrıca tazeliğini artırabilir ve balıkları çıkarabilir.
16. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte olacaktır. Yeşil biber ekleyin, koyulaştırmak için biraz su ve nişasta dökün, az miktarda yağ tüketen meyve suyu ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
17. Renk, koku ve tat tamdır. Restoranlardan farkı yok. Bu yemeği yiyen çocuklar kesinlikle her zamankinden daha fazla yarım kase pirinç yiyecektir. Baharatlı yiyecekler yiyebiliyorsanız kırmızı biber ekleyip kızartın.
