Yeşil biber ve kurbağa - Yemeği
4 kurbağa, yeşil biber, 5 yağ, doğru miktarda yumurta akı, bir mısır nişastası, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yemek, sarımsak, doğru miktarda yemek, biber, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda
1. Kurbağa kafası ve iç organları çıkarılır, soyulur ve yıkanır, şarap, karabiber, tuz eklenir ve 15 dakika marine edilir.
2. Kurbağaları parçalara ayırın, yumurta beyazlarını ekleyin ve mısır nişastası ile karıştırın. Sıcak suyu kaynatın, kurbağaları ekleyin ve 5 dakika pişirin.
3. Tencerede yağı ısıtın, rendelenmiş zencefil, biber, sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, yeşil biberi ekleyin ve 3 dakika kavurun, kurbağa dökün, tuz ekleyin, şarap, soya sosu ve karabiber ekleyin ve 5 dakika kızartın.
4. Tencere ve tabaktan
