Ballı Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga - Yemeği
1. Kaburgaları mahjong parçalarına ayırın
2. Kaburgaları soğuk su dolu bir tencerede su altında kaynatın, tuz, zencefil ve şarap ekleyip altı kat pişirin.
3. Haşlanmış pirzolaları yumurta, mısır nişastası ve hafif soya sosuna koyun, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
4. Yağı tencereye koyun ve altı kat ısıtın ve marine edilmiş pirzolaları kızarana kadar kızartın.
5. Yağı alın ve boşaltın
6. Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, kaya şekerini ekleyin ve sarıyı kızartın, domates sosu ekleyin, biraz su ile karıştırın
7. Kızartılmış pirzolaları, suyu toplanıncaya kadar tavada kızartın, sirkeyi dökün, bal ekleyin ve parlak olana kadar kızartın.
8. Tabağa doğranmış yeşil soğanı serpin.
