g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze süt tarifi - Yemeği

"Shanghai Ruby, eski bir Çin-İngiliz ortak girişim pastanesi. 20 yıldan fazla bir süredir oradaydı. En ünlüsü kasaba dükkanının hazinesidir - küçük süt tarifi. Narin hayvan hafiftir. Krema ve yumuşak pandispanya tabanı tek kelimeyle harika bir zevk! " Malzemeler

Yumurta 2 parça
toz şeker 60 g
Düşük glütenli un 70 g
Hafif krema 60 g

Aksesuarlar

Salata yağı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

Hazırlık olarak bir kalay folyo tabakasına sahip 18 inç kare fırın tepsisi
2 Temiz geniş bir tabağa iki yumurta koyun, 50 gr şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
3 Yavaş yavaş renk açılacak, geçmeye devam edecek
4 ila çok ince ve kalın, belirgin çizgiler çizmek için çırpma teli yukarı kaldırın ve bir süre kaybolmayacaktır
5 Düşük glütenli una eleyin, üç ila dört kez bölün
6 Unu her elediğinizde eşit şekilde karıştırın ve bir sonraki sefere eleyin.
7Karıştırılmış hamurda köpürtücü yoktur ve nispeten hassastır. Biraz salata yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8 Ardından 8 inçlik kare bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltin.
9 Fırına koyun ve orta seviyede 175 derece aşağı yukarı 20 dakika ısıtın.
10 Pişirme sırasında krema kaplamayı hazırlayın, kalan 10 gr şekere 60 gr krem şanti ekleyin ve buzlu suyla çırpın.
11Krem çok kalınlaşana kadar yüksek hızda sürün, yani üstteki krema çırpma teli başına yapıştırılır.
12 Kek pişirilip soğumaya bırakıldığında, küçük parçalar halinde kesin ve kremalı çiçeğin sıkılması için krema sürün! Noktalama pimlerini dekorasyon olarak serpebilirsiniz!