Mangolu cheesecake ay gibi - Yemeği
"Pek çok Çin ve Batı hamur işi varken tek favori peynirli kek. Cheesecake'in favorileri mango ve durian. Bu sezon Durian yok. Mango hala mevcut. Sanırım ailemdeki insanlar da var. Hepsi benimkilerle aynı tada sahip, puflar ve makaronlar, bir veya iki tane yemeyi bıraktım, ama bu iki peynirli keki gerçekten çok seviyorum, bu yüzden onları sevdiğime göre, onların da sevildiğini hissetmelerine izin verin Mangolu cheesecake alalım! " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 28 gram
- Süt 50 gram
- Sebze yağı 16 gram
- Pudra şekeri 45 gram
- Krem peynir 150 gram
- Hafif krema 150 gram
- Jelatin tabletler 10 gram
- Mango Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sarısı ve proteini ayırın, unu eleyin, yumurta sarısını sırasıyla süt, un, pudra şekerinin üçte biri ve bitkisel yağa ekleyin ve iyice karıştırın
-
Kalan pudra şekerine 2 adet yumurta akı çırpmak için 3 defa eklenmiş ve yumurta sarısı ezmesi ve çırpılmış yumurta beyazı karıştırılarak karıştırılmıştır.
-
3 Kalıba koyun, fırını önceden ısıtın ve 160 derecede 20 dakika pişirin.Pişirdikten sonra baş aşağı çevirip soğumaya bırakın
-
4 Krem peynire 30 gram süt ve 30 gram şeker ekleyerek suda eritin ve kalan 20 gram süte jelatin pulları suda eritmek için ekleyin
-
5 Mangoyu soyun ve küp küp doğrayın, çırpılmış krema ve kalan şekeri% 50'ye kadar çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
6 Krem peynir ısıtıldıktan sonra pürüzsüz ve partikülsüz olana kadar çırpın, uygun miktarda doğranmış mango ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
-
7 Jelatin suda eritilir ve peynir hamuruna eklenir, karıştırılıncaya kadar çırpılır.
-
8 Krem şantiyi peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 Şifon dilimler ve kenarları düzeltir ve kalıbın altına tek parça koyar
-
10 Bir kat peynir ezmesi ekleyin, ardından uygun miktarda doğranmış mango, bir dilim daha şifon ve başka bir kat peynir ezmesi ekleyin (sadece ayırın) ve piştikten sonra dört saat buzdolabında bekletin.
-
11 Kalıptan ayırın, dekorasyon için çikolata tozu serpin
-
12 bitmiş resim
İpuçları
1. Mangoyu sevenler daha fazlasını koyabilir 2. Daha zengin bir tadı seviyorsanız peynir hamuruna biraz daha mango ekleyin ve karıştırın. 3. Aralığı yaparken, alt kısmı şifon ve üst kısmı peynir ezmesi olduğu sürece dilediğiniz gibi yapabilirsiniz, orta kısmın nasıl ayrıldığına dair bir sorun yoktur. Shandong eriştesi
önceki
