g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık ipi - Yemeği

Malzemeler

Yapyu

800 g

Aksesuarlar: 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı mor soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda beyaz susam, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda sirke

Balık ipi uygulaması 1 Önce balığı yıkayın, altına yeşil soğan koyun, balıkları çıkarmak için zencefil dilimleri koyun, sarı şarap ve biraz sirke dökün. Sonra bir vapur ve buhara koyun

2 Yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, kolayca yerleştirilebildiği sürece balığı bir kürdan ile yerleştirin, balık pişer

3 Balık sıcakken, yemek çubuklarını kullanarak derisini dikkatlice soyun, soğukken soyulmayacaktır.

4 Önce ana kemiğinden balığı çıkarmak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından yanındaki eti dikkatlice çıkarın.Derin deniz balıklarının çok az kemiği vardır ve yapımı çok uygundur.

5 Eti bir taraftan çıkardıktan sonra, balığın ana kemiğini net bir şekilde görebilirsiniz.Kolayca çıkarmak için çubuk kullanın ve diğer taraftaki tüm etler çıkarılır.

6 Tüm temiz etleri sürekli karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.Çok fazla su bulursanız bir eleğe koyabilir ve düğmesine basarak elle kurutabilirsiniz.

7 Tencereye 4 kaşık zeytinyağı koyun

8 Balığı tencereye dökün, orta ila küçük ateş açtığınızdan emin olun.Balığı 45 derecelik bir açıyla küreklemek için bir spatula kullanın, düz olarak yayın ve ateşin üzerinde yavaşça kurutun.

9 Balığın kurutma işlemi yaklaşık 20 dakika sürdü ve balığın tamamen kuru olduğu ve balığın hafif sarı olduğu görüldü, böylece baharatları ekleyebilirsiniz.

10 Önce bir kaşık beyaz şeker, bir kaşık çözünmüş esmer şeker ekleyin (renklendirmek için)

11 İki kaşık Japon mor soya sosu ekleyin

12 Baharatları eşit şekilde karıştırmak için bir kürek kullanın, ardından gevşetmek için bastırın ve kürek çekin ve tavaya yapışmasını önlemek için balık ipini çevirmeye devam edin