g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xi'an Özel Atıştırmalıklar - Yemeği

Çok ince mısır unu, uygun miktarda un, uygun miktarda domates, 1 gram yemek 1 gram kereviz, 5-7 pırasa kökü, uygun miktarda yağ, 3-4 karanfil, gram yemek, kıyılmış yeşil soğan, uygun miktarda pirinç sirkesi, uygun gram gram, yemek biber 2-3 gram Gıda zencefil

1. Çok ince mısır unu ve unu 3: 1 karıştırın

2. İyice karıştırdıktan sonra, önce ayarlamak için soğuk su kullanın, böylece parçacıkların olması kolay olmaz

3. Tencereye az miktarda su ekleyin.Su kaynamak üzereyken mısır öz likörünü dökün ve kuvvetlice karıştırın.Çok kalın geliyorsa uygun şekilde su ekleyin.Ateşi kapatın ve pişene ve kıvamı düzelene kadar kuvvetlice karıştırın. Ateşi kapatın ve dökün. Bir kütle oluşturmak için soğutmak ve katılaşmak için başka bir kaba

4. Soğutulmuş ve katılaşmış hamuru küçük parçalar halinde kesin

5. Domatesleri küçük parçalara, pırasaları dilimlere, kerevizi dilimlere kesin. Kereviz yoksa bunun yerine kereviz yaprağı kullanın

6. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber hazırlayın

7. Tencereye yağ koyun, tencereye yeşil soğan ve zencefil ekleyin, domatesleri dökün ve püre haline gelinceye kadar kuvvetli bir şekilde kızartın, sonra uygun miktarda kaynatmak için kırmızı biber ve sirke ekleyin (miktarı kişisel zevkinize göre olmalı ve bunun yerine lahana turşusu kullanmak en iyisidir. Sirke kullanılamaz), tuz ekleyin ve ardından kereviz, pırasa ve diş sarımsak ekleyin. Kişisel zevkinize göre ayarlayın, hemen doğranmış hamuru ekleyin ve kaynatın.