1. Önce bir tencerede su kaynatın ve tavşan etini bir dakika kadar haşlayın. Beyazlatılmış tavşan etini dökün. Tavşan etini tekrar soğuk suyla yıkayın.
2. Tencereye biraz salata yağı koyun, arpacık soğanı ve zencefili karıştırın, ardından tavşan etini ekleyin ve bir dakika karıştırın. Tavşan etini daldırmak için tencereye su ekleyin, tarçın ve rezene ekleyin.
3. Yıkanmış kırmızı hurmaları koyun. Pişirme şarabı ekleyin. Pişirme şarabı ekleyin. Bir çay kaşığı şeker ekleyin, kaynatın ve bir saat kısık ateşte pişirin.
4. Meyve suyu neredeyse toplandı ve sonunda tavuk özünü tencereye koyun.