Turşu tavuk budu - Yemeği
Tavuk ayağı 500 g Baharatlı darı (daire şeklinde kesilmiş) 1 parça Salamura Biber (Salamura Biber Sosu) 60 g Dilimlenmiş Zencefil (Salamura Biber Sosu) 10 g Kereviz (Salamura Biber Sosu) 10 g Havuç (dilimlenmiş) (biber turşusu sosu) 5 g Turşu Biber Suyu (Turşu Biber Sosu) 600 g Şeker (Salamura Biber Sosu) 300 gram Beyaz Sirke (Salamura Biber Sosu) 100 gram
Aşama 1
Tavuk ayakları temizlendikten sonra tavuk ayaklarının tırnaklarını makasla kesin.
Adım 2
Isıyı orta-yüksek ateşe ayarlayın, tencereye su koyun, suyun kaynamasını bekleyin, tavuk ayağı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin, ocağı kapatın ve çıkarın.
Aşama 3
Buzlu suya koyun ve soğumaya bırakın.
4. adım
Tavuk ayaklarını ikiye bölün.
Adım 5
Salamura biber sosu malzemelerini eşit miktarda karıştırın. (Biber turşusu için su yeterli değilse, soğuk kaynamış su ekleyebilir, biber turşusunu blendere koyup kırıp çorbayı süzebilirsiniz.)
6. Adım
Tavuk ayağı ve darı baharatını ekleyin, streç filmle sarın ve 1 gece buzdolabında bekletin, ardından keyfini çıkarın.
7. Adım
gerçekleştirmek. Turşu tavuk budu
önceki
Salamura Biber Bambu Çekimi
Sonraki
