Aşama 1
Kızarmış yıldız anason biberini yıkayıp bir kenara koyun.Adım 2
Süpermarketten MijiaoAşama 3
Tavuk ayağını ikiye bölüp bir süre suda bekletip içindeki kanı emdirmeme izin verin.Sonra çeşnileri tencereye koyup tavuk ayağıyla haşlayıp 10 dakika pişirin.4. adım
Al ve soğuk suya koyAdım 5
Soğuk kaynamış su, sirke 1: 1 ekleyin, sonra pişirme şarabı, tavuk özü, tuz ekleyin, mayalanmaya yardımcı olması için biraz beyaz şarap da ekledim, henüz hazırladığınız resmi deneyebilirsiniz ama hazır değil