Tırtıl ekmeği - Yemeği
1. Eski başlangıç malzemelerini eşit şekilde karıştırın, oda sıcaklığında 3 saatten fazla mayalayın ve çok sayıda petek açın.
2. Ekmek kovasına su ve yağ şeker koyup karıştırın
3. Unu ekleyin
4. Eski mayayı ekmek kovasına dökün
5. Ekmek makinesini çalıştırın ve bir saat yoğurun
6. Pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur haline getirin
7. Hamuru açın, bol miktarda el maskesi var
8. 100 gramlık toplara bölün
9. Hamuru uzun bir dikdörtgen şekle getirin
10. Fasulye hamurunu kaplayın ve şekilde gösterildiği gibi kenarları sağ taraftan bir bıçakla kesin
11. Sonra yavaşça sarın
12. Bunun gibi tırtıl şekli çıkar
13. Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi alın ve ince şeritler halinde yoğurun, bunları bardak büyüklüğünde toplar halinde ayırın, tırtılın kafasına bir kürdan ile iki küçük delik yerleştirin. Sonra kırmızı fasulye ezmesini doldurun ve kırmızı fasulye ezmesini bir kürdan ile ovalayın. İçeri gir, işte bu
14. Hepsi bitti
15. Fırının alt katmanına bir tencere sıcak su koyun ve ardından boyutunun yaklaşık bir veya iki katı olan tek seferlik bir fermantasyon yöntemi uygulayın.
16. Fermantasyon tamamlandıktan sonra fırını 170 derecede on dakika önceden ısıtın.
17. Fırına koyun ve 15 dakika pişirin, çıkarın, yumuşatılmış tereyağı sürün ve beş dakika daha pişirin Aşağıdaki resim 15 dakikalık pişirme sonrası görünümünü göstermektedir.
18. Şirin değil mi?
19. Bir başka güzel fotoğraf
20. Tırtılları ayırın ve onları sevimli yapın
