Kar istiridyelerini muhallebi ile haşlama yöntemi 1 Kar istiridyelerini birkaç saat boyunca beyaz pamuk topağı haline gelene kadar temiz suda bekletin, kirleri ve kanı temizleyin (özellikle kan çıkarılmalıdır, bu en balıktır), yıkayın, kaynar suya koyun ve servis yapın , Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
2 Islatılmış kar istiridyelerini bir tencereye koyun ve bir saat pişirin (en önemli şey besinlerini korumak için kısık ateşte kaynatmaktır).
3 Papayayı küp küp doğrayın, bir yumurtayı çırpın ve tencereye süt ve küp küp doğranmış papayayı ekleyin ve buharlayın (bitmiş ürünün daha güzel olması için buharda pişirirken bir streç film tabakası kapatın).
4 Haşlanmış kar istiridyelerini papaya kremasına dökün, biraz balla gezdirin ve süslemek için birkaç goji meyvesi serpin (buzdolabında soğutulduktan sonra tadı daha güzel olur).
