g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates Kaburgalı Kızarmış Lahana Turşusu - Yemeği

"Domuz kaburga ve patates kızartması lahana turşusu özel bir lezzettir, ana malzemeleri pirzola, patates ve Kuzeydoğu lahana turşusu vb. özellikle kış tüketimine uygun bir yemektir." Malzemeler

Patates Doğru miktar
pirzola Doğru miktar
Kuzeydoğu Lahana Turşusu Doğru miktar
Geniş erişte Doğru miktar

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Defne yaprağı Doğru miktar
Fıstık yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Balzamik sirke Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
kaynayan su Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağın kabuğunu soyun, temizleyin, doğranmış yeşil soğan ve zencefil dilimleri halinde doğrayın, sarımsağı bıçakla ezin, yıldız anason ve defne yapraklarını suyla çalkalayın ve hazırlayın.
2 Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde kesin, suyla durulayın, kanı çıkarmak için iki saat ıslatın ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin. Kuru suyu kullanım için kontrol edin
3 Güveçte uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, kaburgaları dökün ve suyu karıştırarak kızartın ve yağı alın
4 Doğranmış yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsak, yıldız anason ve defne yapraklarını güzel kokulana kadar ekleyin
5 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, balzamik sirke ile pişirin ve eşit şekilde karıştırın
6 Uygun miktarda kaynar su ekleyin
7 Kaynattıktan sonra köpüğü alın, tencereyi kapatın ve 1 saat pişirin
8 Uygun miktarda geniş erişte alın ve bir kaba koyun, yumuşayana kadar ılık su ekleyin ve yarım parça Kuzeydoğu lahana turşusunu durulayın
9 Suyu sıkın ve lahana turşusu dilimleri halinde doğrayın
10 Patatesleri temizleyin, kabuğunu kazıyın ve durulayın ve düzgün ocak blokları şeklinde kesin
11 Kaburga bir saat kaynatılır ve ardından tadına bakmak için biraz tuz eklenir.
12 Patatesleri kapağa koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
13 Patatesler neredeyse pişene kadar haşlayın, rendelenmiş lahana turşusu ekleyin
14 Geniş erişte koyun ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin
15 Ocağı kapattıktan sonra baharatlamak için biraz tavuk özü ekleyin ve tencereden çıkmak için eşit şekilde karıştırın
16 Çorba tabağına koyun ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmaya başlayın!