Alıç kızartması - Yemeği
1. Resimdeki malzemeleri hazırlayın. Lotus köklerini soyun ve yıkayın, tendonları çıkarın ve bezelyeleri yıkayın, zambakı önceden suya batırın ve havuç, zencefil ve sarımsağı yıkayın.
2. Havuçları dilimleyin, zencefili doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
3. Lotus kök dilimleri.
4. Lotus kökü dilimlerini temiz suya batırın ve suyu iki kez değiştirin.
5. Temiz bir kase alın ve daha sonra kullanmak üzere ıslak nişasta yapmak için biraz mısır nişastası ve su ekleyin.
6. Suyu kaynatın ve tencereye biraz tuz koyun.
7. Lotus kökü dilimlerini, kar bezelyelerini, havuç dilimlerini ve mantarı dökün ve bir dakika bekletin.
8. Soğuk suyu çıkardıktan sonra suyu kurutun.
9. Tencerede yağı ısıtın, rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
10. Lotus kökü dilimlerini, havuç dilimlerini, mantarı, kar bezelyesini, zambağı dökün ve kızartın.
11. Şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Islak nişastayı dökün ve hızla kızartın.
14. Hemen servis yapın ve servis yapın.
