Frenk soğanı ve yumurta - Yemeği
1. Pırasaları temizleyin, defalarca yıkadıktan sonra kurutun ve 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun;
2. Karidesleri bir süre temiz suda bekletin, suyunu alıp sıkarak kenara koyun;
3. 1 çay kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı pişirme şarabı ve 1 çay kaşığı su bir kasede iyice karıştırılır;
4. Bu kaseye iki yumurta koyun;
5. Yumurta sıvısını eşit şekilde çırpmak için yemek çubuklarını kullanın;
6. Tavayı ısıttıktan sonra, yağ% 60 ila% 70 sıcakken biraz daha yağı dökün, yumurta sıvısını her taraftan dökün, biraz katılaştıktan sonra ters çevirin;
7. Tencereden küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun;
8. Tencerede hala bir miktar dip yağı vardır, bu nedenle yağ eklemeye gerek yoktur. Tüm pırasaları tabağa dökün ve hızla kızartın;
9. Yaklaşık 10 saniye sonra yumurta küplerini koyun ve aynı zamanda uygun miktarda tuz koyun ve hızla karıştırmaya devam edin;
10. 10 saniye daha geçtikten sonra, karides kabuğunu ekleyin, birkaç damla hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkacaktır. Pırasanın piştiği andan son pişirme süresine kadar 20 saniyeden fazla sürüyor, bu gerçekten bir test!
11. Tencereden çıkarın ve masaya servis edin!
12. Pırasa sevenler için bu gerçekten karşı konulamaz bir cazibedir!
